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中国名酒

   
 
来源:中国酒文化网 文章作者:佚名 点击数:
 

 

 
 
中国前后共进行了五次国家级的名酒评选活动,其主要目的是加快技术进步,提高酒的质量。名酒评选活动,除了评选代表国家最高水平的名酒外,另外还评定优质酒,当然优质酒在等级上是略逊国家级名酒一筹。

五届全国评酒大会

第一次全国评酒会于1952年在北京召开,由中国专卖实业公司主持,共评出八种国家级名酒,其中白酒四种,黄酒一种,葡萄酒类三种。

第二次全国评酒会于1963年在北京召开,由轻工业部主持,并首次制定了评酒规则,共评出国家级名酒十八种。其中白酒八种,黄酒两种,啤酒一种,葡萄酒类六种,露酒一种。

第三次全国评酒会于1979年在辽宁大连举行,由轻工业部主持,共评出十八种国家名酒。其中白酒八种、黄酒两种、啤酒一种、葡萄酒六种、露酒一种。

第四次全国评酒会于1984年在山西太原举行,由中国食品协会主持,共评出国家名酒二十五种。其中白酒十三种、黄酒两种、啤酒三种、葡萄酒五种、露酒两种。

第五次全国评酒会于1989年在安徽合肥市举行,从白酒中评出17种国家名酒。其它酒类未评,白酒占比例最多。

总计这五届的全国评酒会,总共评出了33种国家级名酒,其中白酒占了17种,比例最高,第五届评酒会甚至只评白酒,其它酒类不评;葡萄酒入选9种,占第二位,其中三种为葡萄蒸馏酒;啤酒三种,名列第三;黄酒与露酒则分别入选两种。

综合五届评酒会的评选结果,因为第五届只评选白酒,而且只要是在前四届有入选过的全部列名第五届国家级名白酒,因此要论品质屡受国家肯定的名酒之最,必须要算第一、二、三、四届全部都有入选的名酒才公平。白酒中的贵州茅台、杏花村汾酒、泸州老窖;黄酒中的鉴湖牌长春酒及绍兴加饭酒:以及葡萄酒中的张裕甜红葡萄酒及张裕味美思,都符合这个条件,都称得上是中国名酒中的满贯超级名酒。

另外由于第二届才开始订出评选规则,因此第一届没入选,却有办法在二、三、四届连中三元的,也算是超级名酒的级数,这些连中三元的名酒包括五粮液、古井贡、董酒、青岛啤酒、龙岩沉缸酒、夜光杯牌中国红葡萄酒、杏花村竹叶青。

以下便是中国五次全国评酒会中所选出的国家级名酒,分别依酒类型不同予以列表公开。

中国名酒---白酒类
─────────────────────────────────── 
企业名称     注册商标    产品名称    香型   届次
───────────────────────────────────
贵州茅台酒厂   飞天牌、贵州牌  茅台酒     酱香  ①②③④⑤
杏花村汾酒总公司 古井亭、长城牌  汾酒      清香  ①②③④⑤
泸州曲酒厂    泸州牌      泸州老窖    浓香  ①②③④⑤
西凤酒厂     西凤牌      西凤酒     其它香 ①② ④⑤
五粮液酒厂    五粮液牌     五粮液酒    浓香   ②③④⑤
毫州古井酒厂   古井牌      古井贡酒    浓香   ②③④⑤
成都全兴酒厂   全兴牌      全兴大曲酒   浓香   ② ④⑤
遵义董酒厂    董牌       董酒      其它香  ②③④⑤
绵竹剑南春酒厂  剑南春牌     剑南春酒    浓香    ③④⑤
洋河酒厂     羊禾牌、洋河牌  洋河大曲    浓香    ③④⑤
双沟酒厂     双沟牌      双沟大曲、特液  浓香    ④⑤
武汉市酒厂    黄鹤楼牌     黄鹤楼酒    浓香     ④⑤
古蔺郎酒厂    郎泉牌      郎酒      酱香     ④⑤
常德武陵酒厂   

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