罗曼尼•康帝：天下第一酒园

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	，葡萄园充公。1794年后，罗曼尼?康帝酒园经多次转手，1819年被于连·欧瓦（Julien～julesOuvrard）收入囊中，1869年则由葡萄酒领域非常专业的雅克～玛利·迪沃～布洛谢（Jacques～Marie Duvault～Blochet）以260000法郎购入。至此钻石又重新闪耀世间！　　迪沃～布洛谢家族经不懈努力，罗曼尼?康帝酒园终于名至实归，真正达到了布根地，乃至世界最顶级酒园的水准。1942年，亨利·勒华（Henri Leroy）从迪沃～布洛谢家族手中购得罗曼尼?康帝酒园一半股权。延续至今，罗曼尼?康帝酒园一直为两个家族共同拥有。　　“天神遗珠” 　　如今的罗曼尼?康帝（La Romanee Conti）是法国最顶尖的酒园，甚至被广泛认为世界最顶级的红葡萄酒园。这座位于布根地产区夜丘（Cotedenuits）子产区核心位置的超级酒园，光凭一己之力就足以将布根地产区提升到与波尔多并驾齐驱的地位。　　罗曼尼?康帝酒园所属的沃恩～罗曼尼村（Vosne～Romanee）里共有7座顶级佳酿（GrandCru）等级酒园，其中，康帝酒园独立拥有两个完整顶级佳酿等级园区：1.805公顷的罗曼尼?康帝酒园与6.06公顷的拉塔希（LaTache）酒园，所以在这两款酒的瓶子上会标着“MONOPOLE”字样，表示独家拥有；另外还拥有约3.51公顷的李其堡（Richebourg）酒园、5.29公顷的罗曼尼圣维旺（Romanee～Saint～Vivant）酒园、3.53公顷的大艾希索（GrandEchezeaux）酒园、4.67公顷的艾希索（Echezeaux）酒园及不到0.6759公顷的顶级白葡萄酒园梦特拉谢（Montrachet）。　　这里出产的酒俱为精品，尤以罗曼尼·康帝酒园为最。罗曼尼?康帝酒园占地约1.805公顷，精耕细作下，酒园产量极低，每公顷平均种植葡萄约10000株，年产量控制在2500公升，几乎平均每3株葡萄才能出一瓶酒，平均每年产量仅约6000瓶，还不及拉菲酒园产量的1/50。柏翠酒园面积是罗曼尼?康帝酒园的6倍，产量却是其10倍。罗曼尼?康帝酒园于1936年9月11日被法国官方定为顶级佳酿（Grand Cru）等级。另外，酒园的葡萄为贵族品种黑皮诺（Pinot Noir），罗曼尼?康帝将黑皮诺的各项迷人特质完美地呈现出来～馥郁持久的香气，精致醇厚，单宁细腻而有力，平衡而又凝缩，丝绒般的质地柔滑优雅，几乎将顶级黑皮诺的优点集于一身。　　罗曼尼?康帝酒园在19 和 20 世纪经历了2次劫难。　　第一次是在1866年，法国遭受根瘤蚜虫灾害，来自北美的根瘤蚜虫将法国大部分葡萄园毁了，酒园以高昂的代价和不计成本的方法（如用当时昂贵的化肥取代可能会传染根瘤蚜虫的天然堆肥），终于奇迹般地躲过了劫难。　　第二次是在1945年，在春天的冰雹和二战导致的人工短缺的夹击下，酒园的葡萄老藤最终难逃一劫，只能次年从兄弟酒园拉塔希引入葡萄树。当然，拉塔希酒园的葡萄本身也是根瘤蚜虫灾害后从罗曼尼?康帝酒园里引种过来的，这样的方式很好地保证了罗曼尼?康帝酒园葡萄树的纯正“血统”。引种后的6个年头（1946～1951年）里，为保证质量，罗曼尼?康帝酒园未出产葡萄酒。另外，酒园陈年所用均为全新的橡木桶，桶的原材料均由酒园统一采购，风干3年后才制桶使用。　　在葡萄种植、采收酿酒、土壤研究、园区管理等方面，罗曼尼?康帝酒园都采取极其严格严密却又有条不紊的制度和措施，尽量遵循自然的均衡和传统的特色，力争完美。在宗教般极致理念的打造之下，罗曼尼·康帝葡萄酒成为众多葡萄酒爱好者的梦想之物，酒园主管奥贝尔·德·维兰将其形容为“带有即将凋零之玫瑰花的幽香，令人流连忘返，天神回返天堂时的人间遗珠”。　　极致品质、承载的深远历史和稀少的产量造就了罗曼尼?康帝在葡萄酒世界中的至高地位，同时也造就了其高昂的价格。 9 7 3 1 2 3 4 4 8 : ·上一篇文章： ·下一篇文章：

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