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《中国酒文化》开机仪式在京举行

   
 
来源:中国酒文化网 文章作者:佚名 点击数:
 

 

 
 
  2012年2月10日,大型人文纪录片《中国酒文化》开机仪式在北京梅地亚中心二楼多功能厅隆重拉开帷幕,该纪录片由北京新世邦文化传媒有限公司承办,中央电视台摄制团队制作。中国白酒专业委员会领导、中国传媒大学文学院领导 、央视资深导演、《中国酒文化》摄制组成员 、茅台、五粮液、杜康、泸州老窖、郎酒、景芝、董酒、汾酒、五粮春、沱牌、口子窖、古井贡酒、红星二锅头、牛栏山酒等众多酒行业知名学者及嘉宾共同出席了本次大会。《中国酒文化》开机仪式把酒文化和中华五千年的文明史融为一体,将中国酒文化的传承带入了一个崭新的领域。

  中国是酒的故乡,中华民族五千年历史长河中,酒和酒类文化一直占据着重要地位。早在远古时期,人们便发现了果实、谷物经自然发酵后,可以成为令人陶醉的饮料。考古出土的大量商代青铜器说明,商代酿酒业已十分兴旺繁荣。当时人们已掌握了许多谷物酿酒的技艺。在历史的长河中,无论祭祀天地、祖先,还是庆贺征战胜利或农业丰收,或者是君臣、亲朋宴客,饮酒都必不可少,而且被视为一种重要的礼仪。
 
  随着人类文明的发展,酒文化也承载着不同历史时期的人文哲学,市场经济,养生保健、美学思想等诸多方面的历史特征。 “无酒不成席”、“对酒当歌” 等佳句的广泛流传,体现了酒在人与人之间沟通交流的媒介价值;“酒以成诗,酒以治病,酒以成礼,酒以壮胆”彰显了酒在艺术、养生、时尚、情感、美学和文化传承的重要作用。经过漫长的发展,从酿造、沽酒到饮用,酒文化已经成为人类文明不可缺少的重要组成部分,逐渐形成了独具中国特色的完整酒文化和酒文化产业。
 
  新年伊始,《中国酒文化》将为我们完美呈现了酒在文学艺术创作、文化娱乐、饮食烹饪和养生保健等领域的特殊作用,在悠悠酒香中把华夏璀璨文明的千年历史展现于大众面前,实现了中国酒文化和中华五千年的文明史完美融合,将中国酒文化的传承和发展带入了一个崭新的领域。

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