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酒文化
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爱喝酒的人和不爱喝酒的人都喜欢把酒奉承为“文化”，想酗酒了，对老婆说一声：嗨，我们文化去了。家务事一点不管，张起嘴就走了。喝肤浅点的呢是在享受文化，喝深沉点的呢是在“创造”文化。比如孔乙己那样喝酒，再加上几颗茴香豆，再用五指凤爪叉住，就有点玄了，如果喝完酒再去偷书，被逮住后自解释为“窃书”，就把酒文化发挥了，弄出社会治安问题来，只是警察肯定不买这个帐。这种喝酒就麻烦。人家李白喝酒才是真正的在享受酒文化酝酿的美感，在创造真正的酒文化，把酒和诗嫁接在一起，在酒意朦胧中呕出诗百篇，以至于事过八百年后，读他的诗还能闻到一种酒味。当然，成千上万的人每天都在酒里泡起，历史用酒泡了二千年，真正泡出的诗仙还只有李白一个，绝大多数泡成了红鼻子，泡成了白痴，凶一点的泡成了鬼。
根据对现在酒文化的考察，文化好象没弄出名堂，酒的名堂倒弄出不少，既然有名堂，那么价钱就一定不一般。三百多的五粱液，六百多的水井坊，一百多的糊涂仙，四川人常用的剑南春一百多最受追捧。吃饭已经不是问题的社会，如今最大的问题是吃饭喝酒。一桌菜只要不是海鲜类，贵也贵不到哪里去，要命的是喝酒。客人吃饭需要一点酒文化，还需要高级点的酒文化，怎么办？主人不能禁止客人学习文化享受。事先得准备足够的银子买文化。如果只买500cc的文化肯定不能代表客人的意愿，那么就买1000cc怎么样？估计到了四川这种出产五朵金花的地方不行，因为是正宗的文化。那么就心里滴血买1500cc。再多可能要出问题，倒不担心主人银子花完回家挨老婆训斥，是担心酒文化弄多了要弄出人命。例子很多。前不久有个局长带领下属学习酒文化，结果就学死了，因为带点工作性质，家属还请求追认烈士。国家烈士很多，有抗日战争烈士，有解放战争烈士，有抗美援朝烈士，还有见义勇为烈士，惟独没有酒烈士，所以不予受理。
酒家是酒的酿造者更是酒文化的酿造者，据我看来，很多酒家已经把注意力从酿酒转移到了酿文化方面，按照投其所好的经济规则，既然大家喜欢文化，那弄多点文化在酒里头，这样既能赚大钱，也不会弄出人命。当然，有心黑的在酒里装工业酒精，那就是典型的典型了，属于弄文化弄出毛病，弄出社会治安问题那种了，和孔乙己的情况不同类型。真正的制造正宗的酒家对这些人深恶痛绝，扬起反假的大刀八方砍杀，但是难以凑效。弄文化的太多了。真正的可能文化不过那些假的。报道说一个农民在家制造五梁液，对外宣传是制造社会注意文化，忙得昏天黑地。人家一个人都能制造，你几千人才能制造，怎么比赛？所以酒家有酒家的苦恼。
咋个办？男的就是男的，不要给他涂脂抹粉，酒就是酒，不要给他装拌成文化。文化就是文化，不要又是酒文化，烟文化，麻将文化，厕所文化，是什么就是什么，不要不伦不类。文化堕落到被滥用的地步，就没有文化了。
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