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酒标解密:教你读懂新西兰

   
 
来源:优品·Tradingup 文章作者:佚名 点击数:
 

 

 
 

  新世界葡萄酒的酒标都很简单易懂,新西兰也不例外,它没有旧世界复杂的分级制度,干干净净的酒标上清清楚楚地写明了酒厂名称、葡萄酒产地、葡萄品种和采摘年份等信息。

红石酒园
红石酒园

  1.红石酒园(Rock burn)

  如果按时间的长短来算,1991年才建立的红石确实不够格在风云暗涌的葡萄酒界里排资论辈,但它所酿之酒却让人不敢小看。一款清冷新鲜的红石酒园-威士莲(Rockburn-Riesling),曾经征服了各大酒展评委的味蕾。它是新西兰航空葡萄酒大赛(Air New Zealand Wine Awards)2007年的银奖得主,是新西兰历史最悠久的皇家酒展(Royal Easter Show Wine Awards)2009年的金奖得主。

  2.中奥塔哥(Central Otago)

  中奥塔哥是地球最南端,同时也是新西兰海拔最高的葡萄酒产区,气候、风土都和勃艮第有着惊人的相似。它是典型的大陆性气候,地貌也非常独特,仿佛被大火烧过的岩石放眼皆是。红石酒园的名字,就是对中奥塔哥地貌的一种诠释。

  3.贝露娃(Pinot Noir)

  贝露娃,也称黑皮诺,原产自法国勃艮第,栽培历史悠久,据说最早的记载始于公元1世纪。如今,它在新西兰找到了第二故乡,自从贝露娃在新西兰中奥塔哥扎下根来,短短数年间其葡萄总种植量已达70%。一位酒评家曾这样评论道:“如果我是贝露娃,哪儿都不去了,中奥塔哥就是我想要停留的土地。”作为红石酒园的旗舰产品,贝露娃所酿之酒带有优雅的紫罗兰花香、甘草根的泥土气息,在酒杯摇曳时轻轻跃出,单宁丝滑,骨架轻柔,后韵略带一丝隐隐的辛香,最后留在口腔里的,是贝露娃经典的菌类质感,回味无穷。

胜嘉力
胜嘉力

  1.胜嘉力(Saint Clair)

  胜嘉力最早只是由Sinclair家族拥有的一片葡萄园,为了纪念它的创始人James Sinclair,于是命名为Saint Clair。 1978年,葡萄园被新西兰酒业界先锋,经验丰富的Neal 和 Judy Ibbotson看中并买下,刚开始的时候,他们只是把葡萄卖给当地的酒厂,后来他们认为葡萄园已日渐成熟,于是决定创立自己的事业,创立胜嘉力酒庄。自此,一个在国际上频频拿奖的明星酒厂诞生了。

  2.万宝龙(Marlborough)

  新西兰葡萄酒的历史相当短,但发展速度却非常惊人。狭长的南北岛,四面环海,日照充足,典型的冷气候,使得新西兰的白葡萄酒占据了全国产量的90%,尤其是万宝龙(Marlborough)的白葡萄酒更享誉全世界,著名的胜嘉力酒庄就坐落在这里。

  3.白沙威浓(Sauvignon Blanc)

  新西兰是白沙威浓葡萄最优质的出产国,万宝龙则是全新西兰最好的白沙威浓产区。

  寒冷的气候,最适合白沙威浓的生长,酿出的酒香味浓郁而丰富,雅致而清新。

  胜嘉力的这款白沙威浓,带有复杂的水果味、石榴香和果仁味,馥郁而又不失典雅、清香和浪漫。

 
   
 
 

 
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