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鸡尾酒的典故

   
 
来源:网络 文章作者:佚名 点击数:
 

 

 
 

冰雪黛克瑞
    Daiquiri是古巴的一座矿山的名字,1898年古巴独立后,很多美国人来到了Daiquiri,他们把古巴特产兰姆酒与砂糖、酸橙汁混合在一起,作为消暑饮料,由此得名。
  frozen Daiquiri,举起手中的玻璃杯,看到在冰块下面是清澈的部分,这让他联想到海洋,而冰块本身则像船走过的痕迹,清澈的部分就像行走在浅水中的船驶过沙质的海床、重新分开它刚刚走过的还在波动海面的时候一样,颜色几乎一样……”这是海明威的小说《海流中的岛屿》中的一段描写,看来,这位文学大师,不只是钟情于Martini,对于其他的鸡尾酒,像frozen Daiquir也很有研究。而在塞林格的《麦田里的守望者》中,“冰雪黛克瑞”同样是一个出现频率比较高的词。
  兰姆酒、橙汁、砂糖和冰块,非常简单,但却是最好的鸡尾酒之一。诚实的Darquiri是一个矛盾的结合体,甜蜜的罗曼蒂克却有一个酸溜溜的结束,仿佛是苦乐参半的生活本身的一个冰凉隐喻。

白兰地亚历山大
Brandy Alexander  
  19世纪中叶,为了纪念英国国王爱德华七世与皇后亚历山大的婚礼,所以调制了这种鸡尾酒作为对皇后的献礼,是一款名副其实的皇家鸡尾酒。它甜美浓醇,向全世界宣告爱情的甜美与婚姻的幸福,所以很适合与恋人共饮。
  Brandy Alexander因为混合了白兰地、可可酒和鲜奶油,所以颜色上呈乳白色,口感上甜而不腻,又保留了白兰地的清爽味道,是餐后酒的代表作之一。诞生之初它甚至有个非常女性化的名字——亚历姗朵拉。《酒和玫瑰的日日夜夜》这部电影中,杰克•雷蒙扮演的男主人劝他不喝酒的妻子喝的就是“白兰地亚历山大”这种鸡尾酒。
1 oz. 白兰地
1 oz. 可可酒(棕)
1 oz. 鲜奶油

 

红粉佳人
pink lady
  这款酒是为了纪念1912年在英国伦敦“红粉佳人”这一戏剧,轰动一时,在演出的最后一晚,剧团举行了庆祝演出成功的宴会。女主角海伦•海斯在剧中的宴会场面,手上便端着这款艳丽的鸡尾酒,在庆祝演出成功的宴会上剧中女主角在此饮用了这种鸡尾酒。 这是一款典型以女性为对象的鸡尾酒,石榴糖浆与白色蛋白所泛起的淡淡粉红色足以令人陶醉。而糖浆的甜味与金酒的苦涩又凝聚出诱人与和谐的味感。此酒之所以被视为经典,便因为许多人与鸡尾酒的接触便由此而开始 。
1 oz 干金酒(GIN,英国产)
1/2 oz 君度
1/3 oz 柠檬汁
一个 鸡蛋清
冰块适量
一个 红樱桃 装饰
做法:
将所有的材料混合后摇匀,缓缓注入鸡尾酒杯中

长岛冰茶
Long Island Iced Tea  
    在长岛冰茶(Long Island Iced Tea)是一种后座力相当强
的调酒,名为冰茶是因为加了可乐因此显现茶色所致。是茶却叫
酒,这命名暧昧的鸡尾酒到底跟长岛有没有关系咧?  
    起源之一说,为1920年代美国禁酒令期间,酒保将烈酒与可
乐混成一杯看似茶的饮品,来钻法令漏洞;起源之二是据说在
1972年,由长岛橡树滩客栈(Oak Beach Inn)的酒保发明了这
种以伏特加、龙舌兰、莱姆、杜松子、甜橙等酒类混制出来的饮
料。不管起源是哪个,到长岛喝一杯长岛冰茶是必须的。  
    长岛冰茶虽取名冰茶,却是在没有使用半滴红茶的情况下,
调制出具有红茶色泽与口味的美味鸡尾酒。调制的主要成份为伏
特加,毡酒和朗姆酒。喝过长岛冰茶的人都知道,它绝对是无庸
置疑的烈酒。
长岛冰茶外传...

长岛冰茶,是一款很常见的Cocktail,大部分酒吧都会提供。但是,做的好却并不容易,这个酒很考验人,既考调酒的人,也考喝酒人.
  看似柠檬红茶的它,外

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