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伊川杜康酒的传说

   
 
来源:网络 文章作者:佚名 点击数:
 

 

 
 
    从九朝故都洛阳南去,过龙门,溯伊水而上数十里,可见一道清清的溪流从汝阳县境由南而北汇入伊水,这就是杜康河。杜康河畔,一个村子傍山而座,这就是杜康仙庄。有名的伊川杜康酒就出在这里。

     说起杜康酒,还有个“杜康造酒醉刘伶”的故事哩!提起这件事,人们不免会发问:东周的杜康怎么会造酒醉倒晋代的刘伶呢?

     相传,在两千五百年前的东周,有个造酒的人叫杜康。他懂得,好钢才能铸成宝剑,好水才能酿成美酒。为了造出更好的酒来,他决心去寻找天下最美的泉水。

     一天,他走出龙门,沿着弯弯曲曲的伊水向南找去,发现一条小河,河水百回千折,越往上走,河道越窄,河水越清,杜康的劲头也越大。他翻山越岭,终于找到了小河的源头。只见湍急喧闹的小河在这里变得洁白如练,消匿在不远的一条小沟里。杜康奔下山坡,急步走到小沟前一看,只见小沟里百泉喷涌,清冽碧透。杜康弯下身来,掏了一捧泉水喝下去,感到清凉甘甜,沁人肺腑,他忍不住一捧又一捧地喝呀,喝呀,喝了个够,顿时觉得浑身清爽,精神倍增。杜康高兴极了,就在达里搭棚架屋安居下来,开始了酿酒的营生。后来,到这里居住的人渐渐地多起来,就形成了一个村落。

     杜康酿酒的技术很高,自从他找到了这一处上好的泉水,操作起来就更严更细了。他亲自筛选精粮,采制神曲,调配奇方,酿成的酒甜滋滋、香喷喷的,味美可口,方圆几百里都闻名。后来,杜康造美酒的事传到了天子那里,天子特意派人到这里征调“御酒”。“御酒”运到京都洛阳,天子饮后神振食增,龙颜大悦,就封杜康为“酒仙”。于是,这个村庄也就叫“杜康仙庄”了。因为杜康用这里的泉水造酒,这泉就起名为“酒泉”;那条沟也就因此得名“酒泉沟”。

     杜康造酒显了名,后来就被玉皇大帝召到天官当了酒仙。

     天上方几日,世上几千年。杜康到天宫后,虽然没有多长日子,可人间却已更换朝代一千多年。有一次,天宫王母瑶池的一个仙童,因为偷喝了为“蟠桃宴”准备的“御酒”,又不小心打碎了王母心爱的一只琉璃杯,被王母罚贬到人间受罪去了。这个仙童就是晋代的“竹林七贤”之一刘伶。刘伶被罚下界,仍是纵酒放达,千斛不醉,一生隐居,不求功名。一天,王母屈指算来,刘伶的劫数将满,侄派杜康下凡“点化”他。

     仲春时节,刘伶离家外出游山玩水,来到伏牛山麓杜康仙庄。村头酒肆,一副对联引人注目,上联写道:猛虎一杯山中醉;下联对仗:蛟龙两盏海底眠;横批:杜康酒家。刘伶看罢哈哈大笑道:“山村小店,好大的口气。”说罢进入店内,往桌边一坐,吃喝一声:“店家过来说话!”只见里面走出一位白发老翁,对着刘伶深深地作了个揖,问道:“客人想是要喝酒吗?”刘伶道:“你这小小酒店能存有多少坛好酒?”老翁说:“敝店小本经营,贮酒一坛,并无多余。”刘伶听罢,又是一阵哈哈大笑,说:“一坛酒竟敢开店,就是让我一个人喝了,也未必能喝个痛快。”老翁说:“客人有所不知,我店虽存酒不多,但这酒却是天下有名的杜康酒。大凡过往来客,量小的敬奉一小盏就能满足;量大的,斟酒一大杯也已足量了。”说着,吩咐店小二斟酒上来。刘怜听着,觉得好笑,暗自骂道:“好个不晓事的糟老头子,天下的酒馆,哪有伯人喝酒喝多了的?一定是他瞧我衣帽不整,怕我付不起酒钱,才拿这些浑话胡弄人。”这时,小二已斟满一大杯酒放在桌上。刘伶心中不快,冲着老翁说:“主人家,你既说这是杜康酒,我倒要喝个一醉方休。快把你那一坛酒搬来,我这里银两有的是
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